Kalau data yang di put null ya berarti memang dari awal tidak ada value pada variable email yang ingin disispkan.

Terlebih agan salah dalam menuliskan session, harusnya itu:
$request->session->put(‘nama_session’, ‘value_session’);

Mohon saat login berhasil di cek kembali apakah nilai yang dimasukkan ke session null atau tidak.